中國時報【楊為仁╱高雄報導.攝影】

台味十足的海鮮燒烤和作風洋派的老式搖滾新北市英文家教,結合在一起會產生什麼樣的化學變化?來到「一三一食堂」,嘴裡大啖的是鹽烤海雞母,耳畔傳來的是Pink Floyd的Another brick in the wall,看似不搭軋的意境,讓不少客人重回過往的年少輕狂。

一三一食堂老闆紅毛開過PUB、也做過DJ,早年高雄知名音樂屋「巨星」和「滾石」他也都待過:「我喜歡聽西洋搖滾,年輕時常跟朋友在音樂屋裡混,最後甚至還把店盤下來自己經營。」如今,放蕩不羈的少年郎成了小腹微凸的中年大叔,但對搖滾的熱愛卻始終不停歇,於是將70、80年代的搖滾樂帶進自己的店裡,店內牆上的巨幅西洋搖滾歌手和樂團照片,對老搖滾更有著莫大的吸引力。

除了與眾不同的搖滾氛圍,一三一食堂的餐點水準也不差,店家每天到武廟市場或自由市場親自挑選海鮮,因為食材夠新鮮,所以幾乎都以原味方式呈現,紅毛以鹽烤方式料理當天採買的海雞母,這種野生海魚烤後表皮酥脆、肉質鮮香,幾乎不用任何調味就夠美味了。超強黑輪片的厚度比一般黑輪片還厚,因為是手觀光旅遊英語通工製作,所以形狀不規則,儘管外觀不是很好看,但吃起來,卻極為Q彈,而且魚鮮味特別重,難怪能成為一三一食堂的鎮店招牌。

INDEX

★一三一食堂╱高雄市前金區大同二路131號╱0935-954072╱18:00~02:00(周二休)

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