(中央社巴黎16日綜合外電報導)人們常說,心臟病風險族群必須遠離甜食和高油脂飲食,不過研究發現,1天吃兩根巧克力棒能夠降低心臟病和中風風險達25%,而牛奶巧克力對健康的益處不亞於黑巧克力。 英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,研究人員說,「目前沒有任何證據顯示,心血管疾病風險族群應避免食用巧克力」;這項研究刊登在英國醫學期刊「心臟」(Heart)。 科學家針對2萬1000名英國人進行12年的研究發現,適量攝取黑巧克力或牛奶巧克力可能有益健康。 這些調查對象每天食用0到100克巧克力,平均攝取量為7公克。 研究人員發現,相較於攝取最少巧克力的最低1/5族群,食用最多巧克力的最高1/5族群罹患心臟病的風險低了12%,中風風險則少了23%。 根據這項研究,大多數調查對象食用的是牛奶巧克力,而非類黃酮含量較高的黑巧克力。類黃酮以具有保護功效著稱。 研究說:「這或許意味不只是類黃酮,還有其他物質,可能與牛奶成分有關的鈣和脂肪酸等,能對這項關聯性提出解釋。」 然而,蘇格蘭亞伯丁大學 (University ofAberdeen)邁恩特(Phyo Myint)教授領導的研究團隊承認,這項調查研究有其侷限。 這類觀察性研究意味無法顯示因果關係,僅能呈現相關性,結果可能依情況而定。(譯者:中央社劉文瑜)1040616


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